美味しいコーヒーを淹れるためには、美味しい美味しくないが判断できるようになること、そして素材が持つ「風味」を理解することが何よりも大事です。コーヒーの味にお悩みの方、コーヒーを勉強されたい方はぜひ、「カッピング」から始めてみてはいかがでしょうか?
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