mucaca重川真佐美さんの漢方薬膳料理教室

カレンダー

日時:

2018年7月29日 @ 11:00 AM – 1:00 PM

2018-07-29T11:00:00+09:00

2018-07-29T13:00:00+09:00

参加費:

4500円

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おいしいもの、
まだまだあります。

こんにちは！ AMEKAZEです🚜！朝晩涼

こんにちは！
AMEKAZEです🚜！

朝晩涼しい日も増えて
秋が待ち遠しいですね🤤🍂

今回は
『さんまめしの素』をご紹介します！

お米と具材を一緒に炊き込むだけ！！
簡単に旬の味覚を楽しめちゃいます🍚✨

三陸産のさんまの身がごろっとまるごと入っており、
おもてなしご飯にもおすすめです😋☝️

お好みで人参やしめじをいれると
よりいっそう美味しくお召しあがれます！

バター醤油のトッピングも
箸が止まらなくなる美味しさでした〜😊🍚🥢

ぜひお試しください♪

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Hello Fall🍁
ということで9月に入り朝晩少し涼しくなってきましたね！夏場は赤ワインはちょっとなーと白やロゼ、泡ワインにシフトされてた方も多いかと思いますがそろそろ赤ワインの出番です🍷
かるーく冷やして楽しみたい南仏ワインやローヌのイチオシな蔵元のワインが揃っております🌞
濃厚なタイプや軽やかに楽しめるワインなど味わいは様々ですが、共通しているのは果実味タップリでなめらかな口当たり！赤ワインの渋いのが苦手だなーと思っている方にこそ一度楽しんで頂きたいラインナップとなっております！元々のブドウの良さと丁寧でクリーンな醸造があるからこそ生まれる味わいをお楽しみくださいっ🥂🍾

そして！新着のフレッシュなビールも各店色々入荷しております！数量限定のものもございますので気になるビール&ワインはお早めにどうぞっ🍷🍺

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こんにちは！
AMEKAZE です🚜🎶

吹く風に夏の終わりを感じるようになりました🍃
でもまだまだまだ暑い…
今回はそんな季節の変わり目にピッタリな商品をピックアップです💁‍♀️

•田中製餡
とろける水羊羹　やきいも🍠

•AMEKAZE
Herb Tea リンデンミント🌿

こちら２つを組み合わせ
簡単和カフェデザートにアレンジ！

〜やきいも水羊羹のバニラアイス和え〜
withミントティ🍠🍨☕️✨

濃厚でとろけるような芋水羊羹とバニラアイスの一体感がたまらない…
もっと早く出会いたかったお味🥹
幸せな余韻を感じつつ、爽やかなミントティでスッキリ整います😌
おもてなしにもバッチリです✌️‼️

そして！
ミントティの茶葉でチョコミントアイスもチャレンジ🍨🍃
スーっと清涼感しっかりのペパーミントと甘みのあるソフトなリンデンが調和してとてもいい感じ🥰
チョコミント苦手という方にこそオススメしたい美味しさになりました！

是非お試しくださいね♪

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こんにちはAMEKAZEです🚜🌈
人気新商品のご紹介です💁🏼‍♀️

白米はもちろんのこと🍚…おやつ、おつまみにも🍺🍷パリッパリで口の中に入れるととける美味しさがやみつきになる〜💘サラダやパスタのトッピングにもおすすめですよ👌🏽

ツンと辛い後引く美味しさのわさびと、口のなかにじわじわ広がるバター風味どちらも譲れない美味しさなので是非食べていただきたいです🥹✨
80枚入りの大容量でチャック付きなので鮮度もそのままキープ👍🏽スタッフもおすすめの商品です😉

是非お試しくださいませ🥳
ご来店お待ちしております🎵

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こんにちは！ AMEKAZEです🚜！万願寺

こんにちは！
AMEKAZEです🚜！

万願寺唐辛子のアラビアータソースを
使ったアレンジレシピ
ラタトゥイユを作りました😋✨

夏野菜と鶏肉
ソースだけでとっても美味しくできます😍!!
タジン鍋でゆーーっくり煮込み
茄子は別で炒めて最後に入れるのが
ポイントです♪
ピリッと万願寺唐辛子の辛さも効いてて
まだまだ暑い夏の終わりに
もってこいの逸品です♪

ぜひぜひお試しください💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️

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ワイン選びに迷ったらこの蔵元っ‼︎
イタリア🇮🇹バジリカータ州のカンティーナ・ヴェノーザのご案内っ‼︎

南イタリア、バジリカータのシンボルでもあるヴルトレ山(休火山)の麓、ブドウ栽培に最適な環境を生かして高品質なワインを造る協同組合がカンティーナ・ヴェノーザです。
1400軒の組合員からなるこのワイナリーは土地のワイン文化の根底を黒ブドウ品種「アリアニコ」に重きを置き、60年以上に渡り「土地の味」を守り続けてきました。
標高450〜600mにある畑は、南イタリア特有の太陽を受け、健全に育ち、夜間はその高度が生み出す寒暖差によったブドウに最高のアロマをもたらしてくれます。

また、アフリカからの熱波も直線距離にして50kmのアドリア海からの海風が和らげ、果実味と優雅さ溢れるブドウが生まれる。
アリアニコを評して「南のバローロ」と言われること！
南の産地なのに全く南らしくない、優雅さあふれる味わいはまさにその通り！

アリアニコにはタニックでハードなスタイルと、
エレガントなスタイルがありますが、ヴェノーザはすば抜けたエレガント派‼︎

中でもヴェルボの赤は樹齢25〜30年の比較的若いブドウを選び、大樽熟成によってちょうど良い複雑さをプラス！
清涼感のあるハーブの香り。ミネラル感と旨みのある柔らかでまろやかな口当たりがたまりません。

イタリアワインを愛する有名なソムリエさんも
「偉大な品種なのに楽しみ方をあまり理解されていない、もったいない土着のブドウ。その筆頭にアリアニコがあります。」と説明するほど。

バジリカータでは、火山性土壌に由来する厳格なミネラル感のある素晴らしい熟成型のワインが造られており、名産地では赤ワインに関してはほぼアリアニコだけだそう。

このアリアニコの相性としては、リッチでスパイシーな肉料理やチーズが合うのですが、インポーターさんから教えてもらったスペシャルな相性がなんと「しし唐」
きっとびっくりしますよ！との事でした！
ピーマンやパプリカなどとも相性が良いのでぜひぜひお試しくださいっ！

今ならなんと2013ヴィンテージの熟成アリアニコも‼︎
(あと7本)

ヴェノーザは赤ワイン以外も白、ロゼ、泡(甘口〜辛口)まで幅広く造っているのでそのときの気分に合わせて気軽にどうぞっ！

さらに合わせてみたいのがAMEKAZEで1番人気の「食べるオリーブオイル」を使ったパスタや
新商品の「にんにく増し増し餃子」
どのワインとも相性バッチリだと思いますっ‼︎🇮🇹🧄🥟

ぜひぜひお楽しみくださ〜い🍷

#amekaze
#amekazewest
#cantinadivenosa
@cantinadivenosa
@bmo_natural_wine

売れてます！
福島の味“クリームボックスクリーム”🥪

厚切りの食パンにミルク風味のクリームをたっぷり塗った、
福島のご当地グルメ『クリームボックス』♪
それがおうちでも簡単に楽しめちゃうクリームボックスクリームが、AMEKAZEから登場✌️

シンプルにクリームを味わうも良し、フルーツやジャム、チョコレート等と組み合わせて、オリジナルのクリームボックスを楽しむも良し🍑🍓🍌😋🍫

福島のお土産としても人気です🎁

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こんにちは！ AMEKAZEです🚜！本日ご

こんにちは！
AMEKAZEです🚜！

本日ご紹介するのはこちら💁‍♀️✨

ゆでたてパスタにかけるだけ!!
🍝小豆島島のパスタソース<ボロネーゼ>🍝

ミートソースにはオリーブ牛を使用しています。
肉質が柔らかくコクと風味があるオリーブ牛🐃
ごろっと入ったトマトの果肉との相性が抜群👍👍✨
ゆでたパスタにかけるだけで本格ボロネーゼが楽しめます😋☝️

赤ワインとの組み合わせでお楽しみ頂ければ、ぐびぐびと止まらない一品です😍🍷

ソースはチーズにもぴったり！
今回は少量をピザソースとしてアレンジしました🍕

時短レシピとしてぜひお試し下さい😊😊😊

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いつも有難うございます！ AMEKAZEです

いつも有難うございます！
AMEKAZEです🛻🎶

今回は全国の忙しいお母さん&
出汁マニアに捧ぐ…
『魔法の粉』をご紹介します！

〜鳥取県出雲市　マザーアース〜
和風だし【ガーっと粉🐻】
片口イワシ煮干し、トビウオ煮干し、真昆布のみを微粉末にした無添加の万能お出汁🐟
天然のミネラルと旨みたっぷりです♪

先日AMEKAZE立川店で試食販売にもお越しいただきました✨
教えて頂いたオススメレシピで早速作ってみたのでレポートします！

①ガーっとナポリタン🍝
ケチャップとガーっと粉を入れるだけで喫茶店の様な
”ザ•ジャパニーズナポリタン“
の出来上がり✨

②ガーっと冷や汁🍚
感動的な美味しさでした🥹
ポイントは味噌とガーっと粉を練るように炒ること。
香ばしさと風味が際立ち、
一気に本格郷土料理の味へ✨

是非お試しください♪

@kumaco_gaaatokona

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