2020.12.07 Information

12月~2月末の冬季期間中、AMEKAZE Eastは火曜日が定休となります。

12月~2月末の冬季期間中、AMEKAZE Eastは火曜日が定休となります。

イベントのお申し込みも簡単！LINE@で↓

LINE@から参加する

おいしいもの、
まだまだあります。

原材料にとことんこだわったレモンケーキあります🍋
AMEKAZE westです😃

BIO SWEETS LABの『LEMON CAKE』。
《小麦粉》収穫後農薬の心配がない愛知県産の小麦を100%使用。
《卵》渥美半島、宮本養鶏場でNon-GMOの飼料と愛情を与えて育てた鶏の卵を使用。
《砂糖》天然ミネラル豊富な、鹿児島県奄美諸島産さとうきびを使用。
《バター》丹那盆地でNon-GMOの飼料で育てた牛から絞った生乳で作ったバターを使用。
《レモン》農薬を使わずに人と地球に優しいECO栽培のレモンを使用。

AMEKAZEで扱う商品の中でも、トップクラスのこだわり素材‼️
これなら、小さいお子さんからお年寄りまで安心して食べられますね😋
オシャレなペーパーバッグに入ったセットもご用意してます♪
レモンの美味しさがギュッと詰まったやさしい味のレモンケーキ。
是非召し上がれ〜🥰

#amekaze #amekazewest #koriyama#郡山#fukushima #福島#セレクトショップ#食のセレクトショップ #レモンケーキ#lemoncake #biosweetslab #国産素材#オーガニック#こだわり素材#安心#安全#おやつ#sweets #🍋 #おうちカフェ

AMEKAZEオリジナルクッキー、人気です🍪
AMEKAZEwestです♪

コーヒー好きさん必見☕️
AMEKAZEがコーヒーのために作ったクッキー😏
バターたっぷり、膨張剤や乳化剤等は使わず、風味豊かに仕上げました♪
味は、バターと一口サイズのバター＆ココアの2種類。
コロンとした丸いケースが可愛らしいので、ギフトにも人気です🎁🥰
ちょっとした手土産や、母の日のプレゼントにもオススメですよ🎀

#amekaze #amekazewest #koriyama#郡山#fukushima#福島#セレクトショップ#食のセレクトショップ#クッキー#コーヒーのある暮らし #コーヒータイム #sweets #おやつ#プレゼント #gift#🎁

大人気の食べるオイルシリーズに新しく仲間入りした新商品✨皆さんはもう食べましたか？

まずは黄金ラベルの#食べるオリーブオイルきのこまみれ
オリーブオイルときのこの相性は抜群‼️ガーリック風味が食欲をそそる😋一度食べたらやみつきになる事間違いなし👍

2枚目はピンクのカラーが目をひく
#きくらげラー油
プリプリ食感のきくらげをラー油で味付けしたら、おつまみやご飯のお供にピッタリ‼️
きくらげには、便秘の解消や血糖値を下げたり美肌・アンチエイジなどなど…身体に嬉しい事がたくさん😍
これはもぅ食べるしかなぃっ‼️

気になる方は#amekazeへ🏃‍♀️💨

#amekaze#amekazewest #amekazeeast #小田原屋#食べるシリーズ#新商品#きのこ#きくらげ#やみつき#食のセレクトショップ#自分へのご褒美#郡山#koriyama #三春#britomart#ギフト

初入荷‼︎
スコットランドNO1に輝いたブルワリー。
@lochlomondbrewery
「ロッホローモンドブルワリー」より６種とうちゃーく‼︎

AMEKAZEwestです🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

スコットランドのクラフトビールといったら、BREWDOGやハービストンが人気ですが、新しくやってきたロッホローモンドもすごくいい感じ‼︎
(とりあえず第一印象)

色々なスタイルでこのサイズにしてはかなりお得感を感じる６種‼︎
(ALC10%のインペリアルミルクスタウトを含むw)

ぜひぜひ飲み比べなどなどお楽しみくださーい‼︎

以下インポーター様資料より↓

スコットランド最大の淡水湖「ロッホローモンド湖」のほとりで、マッキーカーン夫妻によって2001年に設立された家族経営のブルワリーです。
創業者の一人でマネージングダイレクターのフィオナさんが、自宅のキッチンで趣味として始めたビール造りがきっかけでスタートしたロッホローモンドのビールは、これまでに多くのビールコンテストで賞を受賞し、「スコティッシュ・ビア・アワード」にて、2020年のブルワリーオブザイヤーに輝くなど、現在最も注目の集まるスコットランドのブルワリーです。
パッケージにはロッホローモンド湖の風景やイラストや上空写真が用いられています。

商品紹介(写真の順番とは違いマッス)

・BRAVE HOP IPA

松のアロマと苦味がしっかりと効いたIPA。
マーマレード、爽やかな松のアロマ。キャラメルやアプリコットの味わいで、苦味の効いた甘味がフィニッシュにひろがります。
HOP:columbus.chinook.amarillo
ALC 6.0%

・LOST IN MOSAIC NEW WORLD IPA

アロマホップ由来のシトラスの風味が心地よい IPA。
パイナップルやシトラスのアロマ。オレンジやメロンの味わいで、フレッシュなシトラスの風味がフィニッシュまで続きます。
HOP:citra.mosaic
ALC 5.0%

・ZOOM TIME SESSION NE IPA

ジューシーで軽やかなセッションニューイングランド IPA。
パッションフルーツやピーチのアロマにシトラスやジューシーなパイナップルの味わいがフィニッシュまで続きます。
HOP:amarillo.galaxy.mosaic
ALC4.5%

・BONNIE ＆ BLONDE PALE ALE

モルトの甘みが心地よいペールエール。オレンジやレモン、若草のアロマにビスケットのようなモルトの優しい甘味を感じる味わい。シトラスのアロマとモルティさのバランスの良い軽やかなペールエール。
HOP:cascade.amarillo
ALC4.0%

・HELLES GLEN NEW WORLD PILSNER

香りと味わいのバランスの良いピルスナー。
フローラル＆シトラスの爽やかなアロマに良質なモルトの心地よい味わいが広がり、キレの良いフィニッシュ。
爽快で喉越しの良いビールです。
HOP:saaz.perle
ALC 5.2%

・LOST MONSTER IMRERIAL MILK STOUT

カスケード、ソラチエースを使用したインペリアルミルクスタウト。2018年リリース以来人気のスタウト！
ダークフルーツやココアのアロマ。トフィやダークチョコレートなどのような厚みのある味わいとホップの苦味とのバランスが素晴らしい！
HOP:cascade.sorachi ace
副原料:ラクトース、糖蜜、バニラ、カカオ
ALC 10.0%

とゆーことで、

ZOOM TIMEと

LOST MONSTERが

気になーる、

木になーる、

木曜日‼︎

週末のお楽しみにどーぞ‼︎

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#郡山
#lochlomond
#lochlomondbrewery
#craftbeer
#craftbeerlover
#craftbeerstagram
#craftbeerlife
#クラフトビール
#スコットランド
#🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🍻🇯🇵
@lochlomondbrewery

こんばんは、AMEKAZE westです🌿
.
今日はスタッフおすすめ！
普段のゆず胡椒も良いですが、
レモン胡椒🍋いかがですか？？
.
レモンの酸味と青唐辛子のピリっと感がクセになる！
.
レモンの酸味でさっぱりと食べられるので、
唐揚げなど揚げ物との相性もGOODです👍🏻
.
何にでもつけたくなっちゃうくらい、ハマります🥸
.
その他新商品いろいろと入荷しておりますので
ぜひぜひ店頭に足を運んでみてください♩
.
お待ちしておりま〜す🤍
.
#amekaze #amekazewest #郡山 #koriyama #福島 #fukushima #食のセレクトショップ #レモン胡椒 #レモン #🍋 #胡椒 #唐揚げ #おうちごはん #おうち時間

春が来ました〜🌸 暖かいこんな日は

春が来ました〜🌸
暖かいこんな日は、ゼリーが人気ですよー☺️
AMEKAZEwestです♪

只今ゼリー続々と入荷中💨
フルーツたっぷり❤️カラフルでギフトにもピッタリなたかはたファームのゼリーや、毎年大人気‼️濃厚で美味しい三ケ日ミカちゃんのおやつゼリーも入荷しました♪
新商品の飲むゼリー『広島のフルーツゼリー』もオススメ⭐️
広島産のデコポン、あまなつ、はっさくを、つぶつぶ果肉と共に🍊
可愛いパッケージにも癒されます😍

おやつにもプレゼントにも🎁
たくさんご用意してお待ちしてます😃

#amekaze #amekazewest #koriyama #郡山#fukushima #福島#セレクトショップ#食のセレクトショップ #ゼリー#jerry #広島のフルーツゼリー#たかはたファーム #フルーツバスケット#ミニカップゼリー#小梅ゼリー#紀州梅ゼリー#チアシード#蒟蒻ゼリー#おうちカフェ #おやつ#ギフト#プレゼント

ご無沙汰しております🙏🏻 AMEKAZE wes

ご無沙汰しております🙏🏻
AMEKAZE westです！！
.
今日から４月が始まりましたね〜！
桜も満開ですっかり春模様🌸
みなさんいかがお過ごしですか？
.
暖かい日が続いて最近はビール欲が
さらに増しているスタッフです💁🏻‍♀️
.
今日はそんなスタッフもオススメ！
BREWDOG PUNK IPAが一箱(４缶)購入で
BREWDOGマスクが付いてくる！
お得なキャンペーン中です♩
.
贈り物にも良し、自分用にストックしておくのも良し！
夜桜を見ながらPUNK感じたいですね〜。
.
合わせてBREWDOG CRAFTBEER FOR THE PEOPLEも
ぜひぜひご自由にご覧ください👌🏻
.
ぜひ、マスクお揃いにしましょう！
みなさまのご来店お待ちしております🤍
.
#amekaze #amekazewest #郡山 #koriyama #福島 #fukushima #クラフトビール #craftbeer #brewdog #ブリュードッグ #punkipa #パンクipa #マスク #クラフトビール好きと繋がりたい #クラフトビール好き #クラフトビール女子 #郡山クラフトビール

南仏ラングドック、コルビエール地区の大人気蔵元シャトーエグイユよりメッセージが届きました〜‼︎

AMEKAZE westです🍷

2019年、蔵元訪問の際も温かく迎えてくださったシャトーエグイユ。ルマリエファミリーが造り出す赤、ロゼワインはたまらない旨みにあふれ、多くの人をトリコにしています🍷

AMEKAZEでもすっかり人気の蔵元😊そんなエグイユから写真とメッセージが届きました！

↓

Chateau Aiguillouxからのメッセージ

皆さんにいくつかのドメーヌのニュースをお伝えします。　皆さんのチームでこのメッセージを分ちあい、
皆さんに元気を与えることができることを願っています。

私達の家族は皆健康で元気です。　私達の友人の皆さんをエグイユで迎えられるように世の中が早く戻ってくれることを祈っています。

私達は精神的にも落ち着いて生活をしています。私達はこの困難な時代を乗り切るために、ワインを通じて皆さんと結束できることを幸せに思っています。

2020年はコロナの影響でドメーヌへの訪問者がほとんど無く、ぶどう畑の仕事に収集することができました。
いくつか新しいニュースがあります。

私達は静かに成長し始めた樹齢100年のイチジクのそばに新しいぶどう品種カラドックを植樹しました。
4年後にワインとして飲めることになります。新しいキュヴェの誕生となります。

2020年3月にドメーヌに初の養蜂箱を設置しました。次回皆さんがドメーヌを訪問されるときは、エグイユの美味しい香草風味の蜂蜜ができることでしょう。

2020年は33度を超える酷暑のなか良い収穫ができました。
醸造も順調で一番早いワインは11月には発酵が終わりました。
とても綺麗なアロマで春のブレンドまでタンクで熟成させています。

収穫のあと、雨の降る前に乾燥した土壌に水が入りやすくするために、ぶどう畑を耕しました。
その作業によって冬の間の水分を貯蔵できるわけです。
エグイユの1月はとても寒くときおりマイナス7度まで下がります。

私達の地区の羊飼いも毎年のようにドメーヌの雑草を食べさせるために羊達を連れてドメーヌに到着しました。
数日前に撮影した写真がありますが、2月に雨が多かったので、雑草が多く生えていることが分かると思います。
この2月の雨はぶどうにとって良い事で、2021年の収穫が上手くいくことを祈っています。

1週間後には羊毛用の羊もやってきます。

現在のぶどう畑での作業は剪定です。重要な仕事です。
私達は12月にシラーからスタートし、カリニャン、サンソ―と進め、最後はムルヴェ―ドルとグルナッシュです。

その後はシラーの枝が強い風で折れないように、針金にしっかりと固定し、それをメラニーが紐で結んでいく作業を行います。

あと剪定した枝は粉砕しぶどう畑のたい肥とします。自然のたい肥です。

カーヴではもうすぐ新ヴィンテージのワインの試飲を始めます。
新ヴィンテージのワインは綺麗なタンニンと素晴らしい果実味があり、それを試飲しながらブレンドの割合などを家族で話し合っていきます。
とても時間のかかる作業ですが、緻密な重要な作業です。

もう少々待たなくてはいけないかと思いますが、私達は、また皆さんとドメーヌで再会し、美味しい料理を一緒に分ちあいながら、今までのヴィンテージのワイン、新ヴィンテージのワインを一緒に試飲できることを心から楽しみにしています。

ルマリエ一家全員、皆さまのへの深い愛情とともに、このドメーヌのニュースと写真を送らせて頂きます。

シャトーエグイユ
　ルマリエ　ファミリー

新しいキュベ楽しみですね‼︎
ちょうどこれからの季節に、エグイユのロゼもオススメです！
桜色全開‼︎^_^冷やしてどうぞ！

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#郡山
#france
#🇫🇷🍷
#chateauaiguilloux
#naturalwine
@georges_lemarie_vigneron
@bmo_natural_wine
@amekaze2017

月に一度のお楽しみ‼︎

AMEKAZEジャージーソフトクリーム🍦でおなじみの鮫川村のファームつばささんより、ジャージー牛乳とうちゃーく‼︎

AMEKAZEwestです🥛

今回も30本の限定入荷！

すっきりとしながらも濃厚で美味しいジャージー牛乳🐂🥛
おはやめにどぅぞ✨

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#郡山
#ファームつばさ
#ジャージー牛乳
#ジャージーソフトクリーム
@farmtsubasa

原材料にとことんこだわったレモンケーキあります🍋
AMEKAZE westです😃

BIO SWEETS LABの『LEMON CAKE』。
《小麦粉》収穫後農薬の心配がない愛知県産の小麦を100%使用。
《卵》渥美半島、宮本養鶏場でNon-GMOの飼料と愛情を与えて育てた鶏の卵を使用。
《砂糖》天然ミネラル豊富な、鹿児島県奄美諸島産さとうきびを使用。
《バター》丹那盆地でNon-GMOの飼料で育てた牛から絞った生乳で作ったバターを使用。
《レモン》農薬を使わずに人と地球に優しいECO栽培のレモンを使用。

AMEKAZEで扱う商品の中でも、トップクラスのこだわり素材‼️
これなら、小さいお子さんからお年寄りまで安心して食べられますね😋
オシャレなペーパーバッグに入ったセットもご用意してます♪
レモンの美味しさがギュッと詰まったやさしい味のレモンケーキ。
是非召し上がれ〜🥰

#amekaze #amekazewest #koriyama#郡山#fukushima #福島#セレクトショップ#食のセレクトショップ #レモンケーキ#lemoncake #biosweetslab #国産素材#オーガニック#こだわり素材#安心#安全#おやつ#sweets #🍋 #おうちカフェ

AMEKAZEオリジナルクッキー、人気です🍪
AMEKAZEwestです♪

コーヒー好きさん必見☕️
AMEKAZEがコーヒーのために作ったクッキー😏
バターたっぷり、膨張剤や乳化剤等は使わず、風味豊かに仕上げました♪
味は、バターと一口サイズのバター＆ココアの2種類。
コロンとした丸いケースが可愛らしいので、ギフトにも人気です🎁🥰
ちょっとした手土産や、母の日のプレゼントにもオススメですよ🎀

#amekaze #amekazewest #koriyama#郡山#fukushima#福島#セレクトショップ#食のセレクトショップ#クッキー#コーヒーのある暮らし #コーヒータイム #sweets #おやつ#プレゼント #gift#🎁

大人気の食べるオイルシリーズに新しく仲間入りした新商品✨皆さんはもう食べましたか？

まずは黄金ラベルの#食べるオリーブオイルきのこまみれ
オリーブオイルときのこの相性は抜群‼️ガーリック風味が食欲をそそる😋一度食べたらやみつきになる事間違いなし👍

2枚目はピンクのカラーが目をひく
#きくらげラー油
プリプリ食感のきくらげをラー油で味付けしたら、おつまみやご飯のお供にピッタリ‼️
きくらげには、便秘の解消や血糖値を下げたり美肌・アンチエイジなどなど…身体に嬉しい事がたくさん😍
これはもぅ食べるしかなぃっ‼️

気になる方は#amekazeへ🏃‍♀️💨

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初入荷‼︎
スコットランドNO1に輝いたブルワリー。
@lochlomondbrewery
「ロッホローモンドブルワリー」より６種とうちゃーく‼︎

AMEKAZEwestです🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

スコットランドのクラフトビールといったら、BREWDOGやハービストンが人気ですが、新しくやってきたロッホローモンドもすごくいい感じ‼︎
(とりあえず第一印象)

色々なスタイルでこのサイズにしてはかなりお得感を感じる６種‼︎
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ぜひぜひ飲み比べなどなどお楽しみくださーい‼︎

以下インポーター様資料より↓

スコットランド最大の淡水湖「ロッホローモンド湖」のほとりで、マッキーカーン夫妻によって2001年に設立された家族経営のブルワリーです。
創業者の一人でマネージングダイレクターのフィオナさんが、自宅のキッチンで趣味として始めたビール造りがきっかけでスタートしたロッホローモンドのビールは、これまでに多くのビールコンテストで賞を受賞し、「スコティッシュ・ビア・アワード」にて、2020年のブルワリーオブザイヤーに輝くなど、現在最も注目の集まるスコットランドのブルワリーです。
パッケージにはロッホローモンド湖の風景やイラストや上空写真が用いられています。

商品紹介(写真の順番とは違いマッス)

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松のアロマと苦味がしっかりと効いたIPA。
マーマレード、爽やかな松のアロマ。キャラメルやアプリコットの味わいで、苦味の効いた甘味がフィニッシュにひろがります。
HOP:columbus.chinook.amarillo
ALC 6.0%

・LOST IN MOSAIC NEW WORLD IPA

アロマホップ由来のシトラスの風味が心地よい IPA。
パイナップルやシトラスのアロマ。オレンジやメロンの味わいで、フレッシュなシトラスの風味がフィニッシュまで続きます。
HOP:citra.mosaic
ALC 5.0%

・ZOOM TIME SESSION NE IPA

ジューシーで軽やかなセッションニューイングランド IPA。
パッションフルーツやピーチのアロマにシトラスやジューシーなパイナップルの味わいがフィニッシュまで続きます。
HOP:amarillo.galaxy.mosaic
ALC4.5%

・BONNIE ＆ BLONDE PALE ALE

モルトの甘みが心地よいペールエール。オレンジやレモン、若草のアロマにビスケットのようなモルトの優しい甘味を感じる味わい。シトラスのアロマとモルティさのバランスの良い軽やかなペールエール。
HOP:cascade.amarillo
ALC4.0%

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香りと味わいのバランスの良いピルスナー。
フローラル＆シトラスの爽やかなアロマに良質なモルトの心地よい味わいが広がり、キレの良いフィニッシュ。
爽快で喉越しの良いビールです。
HOP:saaz.perle
ALC 5.2%

・LOST MONSTER IMRERIAL MILK STOUT

カスケード、ソラチエースを使用したインペリアルミルクスタウト。2018年リリース以来人気のスタウト！
ダークフルーツやココアのアロマ。トフィやダークチョコレートなどのような厚みのある味わいとホップの苦味とのバランスが素晴らしい！
HOP:cascade.sorachi ace
副原料:ラクトース、糖蜜、バニラ、カカオ
ALC 10.0%

とゆーことで、

ZOOM TIMEと

LOST MONSTERが

気になーる、

木になーる、

木曜日‼︎

週末のお楽しみにどーぞ‼︎

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#郡山
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#lochlomondbrewery
#craftbeer
#craftbeerlover
#craftbeerstagram
#craftbeerlife
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#スコットランド
#🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🍻🇯🇵
@lochlomondbrewery

こんばんは、AMEKAZE westです🌿
.
今日はスタッフおすすめ！
普段のゆず胡椒も良いですが、
レモン胡椒🍋いかがですか？？
.
レモンの酸味と青唐辛子のピリっと感がクセになる！
.
レモンの酸味でさっぱりと食べられるので、
唐揚げなど揚げ物との相性もGOODです👍🏻
.
何にでもつけたくなっちゃうくらい、ハマります🥸
.
その他新商品いろいろと入荷しておりますので
ぜひぜひ店頭に足を運んでみてください♩
.
お待ちしておりま〜す🤍
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#amekaze #amekazewest #郡山 #koriyama #福島 #fukushima #食のセレクトショップ #レモン胡椒 #レモン #🍋 #胡椒 #唐揚げ #おうちごはん #おうち時間

春が来ました〜🌸 暖かいこんな日は

春が来ました〜🌸
暖かいこんな日は、ゼリーが人気ですよー☺️
AMEKAZEwestです♪

只今ゼリー続々と入荷中💨
フルーツたっぷり❤️カラフルでギフトにもピッタリなたかはたファームのゼリーや、毎年大人気‼️濃厚で美味しい三ケ日ミカちゃんのおやつゼリーも入荷しました♪
新商品の飲むゼリー『広島のフルーツゼリー』もオススメ⭐️
広島産のデコポン、あまなつ、はっさくを、つぶつぶ果肉と共に🍊
可愛いパッケージにも癒されます😍

おやつにもプレゼントにも🎁
たくさんご用意してお待ちしてます😃

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ご無沙汰しております🙏🏻 AMEKAZE wes

ご無沙汰しております🙏🏻
AMEKAZE westです！！
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今日から４月が始まりましたね〜！
桜も満開ですっかり春模様🌸
みなさんいかがお過ごしですか？
.
暖かい日が続いて最近はビール欲が
さらに増しているスタッフです💁🏻‍♀️
.
今日はそんなスタッフもオススメ！
BREWDOG PUNK IPAが一箱(４缶)購入で
BREWDOGマスクが付いてくる！
お得なキャンペーン中です♩
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贈り物にも良し、自分用にストックしておくのも良し！
夜桜を見ながらPUNK感じたいですね〜。
.
合わせてBREWDOG CRAFTBEER FOR THE PEOPLEも
ぜひぜひご自由にご覧ください👌🏻
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ぜひ、マスクお揃いにしましょう！
みなさまのご来店お待ちしております🤍
.
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南仏ラングドック、コルビエール地区の大人気蔵元シャトーエグイユよりメッセージが届きました〜‼︎

AMEKAZE westです🍷

2019年、蔵元訪問の際も温かく迎えてくださったシャトーエグイユ。ルマリエファミリーが造り出す赤、ロゼワインはたまらない旨みにあふれ、多くの人をトリコにしています🍷

AMEKAZEでもすっかり人気の蔵元😊そんなエグイユから写真とメッセージが届きました！

↓

Chateau Aiguillouxからのメッセージ

皆さんにいくつかのドメーヌのニュースをお伝えします。　皆さんのチームでこのメッセージを分ちあい、
皆さんに元気を与えることができることを願っています。

私達の家族は皆健康で元気です。　私達の友人の皆さんをエグイユで迎えられるように世の中が早く戻ってくれることを祈っています。

私達は精神的にも落ち着いて生活をしています。私達はこの困難な時代を乗り切るために、ワインを通じて皆さんと結束できることを幸せに思っています。

2020年はコロナの影響でドメーヌへの訪問者がほとんど無く、ぶどう畑の仕事に収集することができました。
いくつか新しいニュースがあります。

私達は静かに成長し始めた樹齢100年のイチジクのそばに新しいぶどう品種カラドックを植樹しました。
4年後にワインとして飲めることになります。新しいキュヴェの誕生となります。

2020年3月にドメーヌに初の養蜂箱を設置しました。次回皆さんがドメーヌを訪問されるときは、エグイユの美味しい香草風味の蜂蜜ができることでしょう。

2020年は33度を超える酷暑のなか良い収穫ができました。
醸造も順調で一番早いワインは11月には発酵が終わりました。
とても綺麗なアロマで春のブレンドまでタンクで熟成させています。

収穫のあと、雨の降る前に乾燥した土壌に水が入りやすくするために、ぶどう畑を耕しました。
その作業によって冬の間の水分を貯蔵できるわけです。
エグイユの1月はとても寒くときおりマイナス7度まで下がります。

私達の地区の羊飼いも毎年のようにドメーヌの雑草を食べさせるために羊達を連れてドメーヌに到着しました。
数日前に撮影した写真がありますが、2月に雨が多かったので、雑草が多く生えていることが分かると思います。
この2月の雨はぶどうにとって良い事で、2021年の収穫が上手くいくことを祈っています。

1週間後には羊毛用の羊もやってきます。

現在のぶどう畑での作業は剪定です。重要な仕事です。
私達は12月にシラーからスタートし、カリニャン、サンソ―と進め、最後はムルヴェ―ドルとグルナッシュです。

その後はシラーの枝が強い風で折れないように、針金にしっかりと固定し、それをメラニーが紐で結んでいく作業を行います。

あと剪定した枝は粉砕しぶどう畑のたい肥とします。自然のたい肥です。

カーヴではもうすぐ新ヴィンテージのワインの試飲を始めます。
新ヴィンテージのワインは綺麗なタンニンと素晴らしい果実味があり、それを試飲しながらブレンドの割合などを家族で話し合っていきます。
とても時間のかかる作業ですが、緻密な重要な作業です。

もう少々待たなくてはいけないかと思いますが、私達は、また皆さんとドメーヌで再会し、美味しい料理を一緒に分ちあいながら、今までのヴィンテージのワイン、新ヴィンテージのワインを一緒に試飲できることを心から楽しみにしています。

ルマリエ一家全員、皆さまのへの深い愛情とともに、このドメーヌのニュースと写真を送らせて頂きます。

シャトーエグイユ
　ルマリエ　ファミリー

新しいキュベ楽しみですね‼︎
ちょうどこれからの季節に、エグイユのロゼもオススメです！
桜色全開‼︎^_^冷やしてどうぞ！

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#郡山
#france
#🇫🇷🍷
#chateauaiguilloux
#naturalwine
@georges_lemarie_vigneron
@bmo_natural_wine
@amekaze2017

月に一度のお楽しみ‼︎

AMEKAZEジャージーソフトクリーム🍦でおなじみの鮫川村のファームつばささんより、ジャージー牛乳とうちゃーく‼︎

AMEKAZEwestです🥛

今回も30本の限定入荷！

すっきりとしながらも濃厚で美味しいジャージー牛乳🐂🥛
おはやめにどぅぞ✨

#amekaze
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#koriyama
#郡山
#ファームつばさ
#ジャージー牛乳
#ジャージーソフトクリーム
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instagram ↓

AMEKAZE East

10:00~17:00

福島県田村郡三春町大字斎藤字仁井道348-4

AMEKAZE West

10:00~20:00

福島県郡山市島一丁目11-5