フレンチ/中田智之さん(なか田)

カレンダー

日時:

2019年11月18日 @ 11:00 AM

2019-11-18T11:00:00+09:00

2019-11-18T11:15:00+09:00

参加費:

1,000円

メニュー：魚料理のレパートリーを広げるレシピ！鮮魚を使ったムニエル、カルパッチョ、パン付き

イベントのお申し込みも簡単！LINE@で↓

LINE@から参加する

おいしいもの、
まだまだあります。

🍎🥂🍏 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

🍎🥂🍏

🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
リンゴがベースの
シードル&クラフトサイダーも
オススメでっす🥂
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

AMEKAZE westでっす🍎

ワインは度数が高くて…
ビールの苦みが苦手で…

という方にこそオススメなのが
リンゴをベース造られるお酒の
シードルやクラフトサイダー🍎

りんご果汁を発酵させて造られるお酒で、
とても香りが良く飲みやすいのが特徴です🍎
度数も5〜9%の間くらいで軽やかに楽しめます🥂

ちなみに
フランス🇫🇷では
シードル🍎
イギリス🇬🇧やアメリカ🇺🇸では
サイダー🍏
ドイツ🇩🇪では
アップフェルヴァイン🍎
スペイン🇪🇸では
シドラ🍏

と、国によって色々呼ばれ方が違うそうです🍎🍏🍎🍾

お好みのシードル&クラフトサイダーを探してみてはいかがでしょうか〜⁉️

@graperepublicpr
#ナンヨーサイダー
#アップルリパブリック
@bmo_natural_wine
#leperejules
@acecider
#acepineapplecider
#acemango
#aceguava
#acejoker
#aceblackjackcider
@jksfarmhouseciders
#jksscrumpyhardcider
@wearehawkes
#hawkesurbanorchardcider
@shacksbury
#shacksburycider
#shacksburywhistlepig
#doubledryhoppedcider

@moderntimesbeer
#との
#コラボの
#doubles
#めっちゃ
#すっきりで
#おいしかった
#です🍎
#amekaze
#amekazewest

HOPPY WEEKEND‼︎

AMEKAZE westです🍻

新着、再入荷色々です‼︎

@mikkellersd
@mikkellerbeer
@offshootbeerco
@deschutesbrewery
#hazetronipa
@firestonewalker
#nitromerlin
@brewdogofficial
#jaggededge
@camdentownbrewery
@theveilbrewing

cheers‼︎

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#郡山
#craftbeer
#クラフトビール
#mikkeller
#brewdog
#offshootbrewing
#deschutesbrewery
#firestonewalker
#camdentownbrewery
#theveilbrewing

9月20日は敬老の日🍁
AMEKAZE westです😊

おじいちゃん＆おばあちゃんに感謝の気持ちを込めて🎁
今年もたくさんのギフトセットをご用意してお待ちしてます🎀
スイーツと紅茶のセット、ワインとおつまみのセット、ご飯のお供セット、こだわり調味料のセット…
大好きなおじいちゃんおばあちゃんの顔を思い浮かべながら、とっておきのギフトを選んで下さいね☺️

#amekaze #amekazewest #koriyama#郡山#fukushima #福島#セレクトショップ#食のセレクトショップ#敬老の日#920#gift #プレゼント#贈り物#🎁#感謝の気持ちを込めて#おじいちゃん#おばあちゃん#大好き#ありがとう#thankyou #sweets #wine#beer #調味料#漬物#ご飯のお供

八丈島よりまたまたスゴイのが
とうちゃーく🍋

AMEKAZE westです🤩

ジョナリー、黒潮に続き、3本目の島酒はなんとレモンリキュール⁉️

今回、東京島酒を始めるにあたって、東京諸島本格焼酎・自然派ワイン専門店「山田屋」さんとのやりとりの中で、なんとこのタイミングで初リリースとなる島酒があるというお話があり、ぜひ取り扱いさせて欲しいとお願いしたところ快くOKして頂けました‼︎

その島酒がコチラ‼︎
(もう見た感じだけで旨い🍋)

八丈島島レモンリキュール「エイト」🍋❽

八丈島で大切に育てられたノーワックスの樹上完熟レモン「八丈島レモン」と、大切に受け継がれてきた伝統の「八丈島焼酎」
作り手の想いと一緒に一つの瓶に詰め込んだ、新たな島酒‼︎

今、郡山にあるのがもう奇跡的なこの島酒🍋

島レモンを皮ごと丸ごと詰めこんでるだけあって

クルクルまわすともう

ニゴニゴです。

HAZYです。

このままロックでも旨いんですがやっぱり島レモンサワーがオススメ‼️
少し甘みをつけたい方はレモネードベースを入れると、かなーり飲みやすくなります🍋🍹

最後の写真は山田屋さんよりお借りしました🍋

こんな感じでゆっくりと八丈島を想いながら島レモンサワーはいかがでしょうか⁉️

今回、先行して12本のみの入荷となります‼︎

ぜひぜひお早めにどうぞ〜🍋🍹

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#郡山
#八丈島
#東京島酒
#東京島酒専門店山田屋
#八丈島島レモン
#島レモンサワー
#八丈島焼酎
#八丈島島レモンリキュールエイト
#焼酎
#焼酎ハイボール
#レモンサワー
#まずは
#ロックで飲む
#のが良いかも
#あとは
#お好みで
#レモネードベース割り
#すると
#ものすごく
#飲みやすくて
#あーぶねっ
#ってなりがち
@8joyamadaya
@hachijo_eight

八丈島より東京島酒とうちゃーく‼︎‼︎

AMEKAZE westです🤩✨

八丈島にある東京諸島本格焼酎専門店「山田屋」さんより坂下酒造さんの「黒潮」と「ジョナリー」が届きました‼︎‼︎

AMEKAZEと同じく自然派ワインの品揃えも豊富な山田屋さん。

以前からAMEKAZEの商品を扱って頂いたり、自然派ワインの勉強会などでもご一緒させて頂いたりしていたのがきっかけで、今回、東京島酒の中からオススメの島酒を教えて頂きました！

以下、山田社長と弊社社長のやりとりです🌴

東京島酒ジョナリー💨

ジョナリーとは、黒潮と言う麦・芋ブレンド焼酎の初留を樫樽に、(時にシェリー樽に)漬け込み、25度まで割水してある樽漬け東京島酒です♪

黒潮25度720mlも同送致しますので、この味がジョナリーに開花しているのを実感して頂ければ嬉しいです♪

と八丈島の山田屋の山田社長から教えてもらい、うちの店長にジョナリー仕入れたいんだけどと話したら、

良いですね！
そしてジョナリーって蔵元の奥さんの名前らしく山田屋さんのHPいわく、愛がたくさん詰まっている焼酎だそうです‼️

というので
すごく興味が湧いてきて山田社長に送ってもらいました！

AMEKAZEにはほとんど蒸留酒おいてないけどよし仕入れよう！

↑という流れでAMEKAZE初の東京島酒「ジョナリー」とその原酒の「黒潮」か west店にやって来ました‼︎

両方テイスティングさせて頂いたのですがジョナリーの樽感と飲みやすさにビックリ‼️
そして何より原酒の黒潮の旨さにビックリ‼️

個人的に芋が少し苦手だったのですが麦と芋のブレンド具合が絶妙な感じでもうスイスイ✖️3ぐらいイケちゃう飲みやすさでした‼︎

「黒潮」は八丈島の最古の蔵元、坂下酒造さんが、熱いロック魂で仕込んだ麦芋ブレンド焼酎。

スッキリとした麦の味わいと芋のコクのバランスがとても良く、芋焼酎な苦手な方(店長)でも楽しめる味わいが特徴です。

八丈島では水割りが多いそうですが、ロック、ハイボールや10月から始まる生のレモンを使ってレモンサワーにしても良さそうですね🍋

山田屋の山田社長は
東京ウイスキー&スピリッツコンペティションの焼酎部門の審査委員や東京小売酒販組合の八丈支部長、ソムリエや焼酎唎酒師としても活躍されており何より笑顔が素敵なお方です😊

この後スゴイ島酒も到着予定‼︎

お楽しみに〜🍋

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#郡山
#八丈島
#東京島酒
#東京島酒専門店山田屋
#八丈島山田屋
#坂下酒造
#黒潮
#ジョナリー
#ジョナリーハイボール
#ジョナハイ
@8joyamadaya
@sakashitakuroshio

ニノさんで紹介されたスコーピオンあり〼

AMEKAZE westです🌶

9/12のニノさんにて食べるラー油の激辛スコーピオンが紹介されましたーっ‼︎

激辛といいながらもそこまで辛くない…けど辛い🌶
絶妙な感じをお楽しみ頂ければと嬉しいです😆

その他、新顔も入ってきましたのでこちらもあわせてどうぞ〜‼

って、なんか続々と種類増えてきてるーっ💦︎

#amekaze
#amekazewest
#amekazeeast
#koriyama
#郡山
#小田原屋
#食べるラー油
#食べるラー油激辛スコーピオン
#食べるオイルシリーズ
#食べるオリーブオイル
#食べるオリーブオイルきのこまみれ
#食べるラー油きくらげ
#高菜ラー油きくらげ
#ごはんのおとも
#ひややっこ
#ニノさん
#きのこまみれ
#も
#めちゃくちゃ
#うまい
#っす
@odawaraya

箕面ビールさんより
３回目の桃ヴァイツェン(清水)とCoffee IPAがとうちゃーく‼︎

桃はお一人様2本まで
コーヒーはお一人様１本で
お願いしまっす‼︎

その他も色々と入荷しております‼️
お楽しみに〜🌞🍻🥂🌝

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#craftbeer
#クラフトビール
#naturalwine
#ナチュラルワイン
#localfood
#桃ヴァイツェン
#coffeeipa
@minohbeer

現代の奇跡のワイン🍷 シャトーエグ

現代の奇跡のワイン🍷
シャトーエグイユ特集〜‼︎

AMEKAZE westです🍷

先日、モナリザのようなエチケットと味わい、香り、コスパの良さであっという間になくなってしまった赤ワイン「ヴィナート」の造り手、シャトーエグイユのワインがとうちゃーく‼︎

秋の味覚にもバッチリ合うエグイユのワイン🍁🌝

赤ワインが苦手な方にこそ秋の味覚と一緒に楽しんで頂きたい
「樽を使わない赤」

まるで旨みのかたまりのような
「樽熟1年以上の赤」

フルーティー&ジューシー‼︎新ヴィンテージはうっとりしちゃうくらい良い色👀
「地中海〜世界NO1ロゼと評価されるピチピチロゼ」

圧倒的な旨みと深みに感動‼︎
「最愛の娘と息子の名前をつけたTOPワイン」

どれも間違いなくオススメなのですがロゼ好きな私はこの新ヴィンテージのこの色にやられてしまいました😍✨
エグイユのワインをまだ飲んだことが無い方はぜひ秋の味覚と一緒に楽しんでくださーい🌝

インポーター様資料より↓
奇跡のワイン、その真相は⁉︎

・全く雨がない月が続くほど乾燥して、病気の発生が少なく農薬とは無縁。(1983年の蔵元開始以来ずっとビオ栽培)
・樹齢が古く、自然と超低収量のため、凝縮したブドウが出来る。
・お父さんが昔に購入した畑で、とっくに減価償却が終わっている。
よって、無農薬、超凝縮果実、そして超バリューな奇跡のワインが誕生！(ビオ認証取得済み)

今、新しくこんな畑を購入しようものなら天文学的金額だろう‼︎

写真は2019年蔵元訪問時のものです🍷

cheers‼︎

@georges_lemarie_vigneron
@bmo_natural_wine

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#naturalwine
#ナチュラルワイン
#chateauaiguilloux
#corbieres
#aoccorbieres

ファームつばささんの
ジャージー牛乳とうちゃーく‼︎

AMEKAZEwestです🐂

ジャージーソフトクリーム🍦でもお馴染みの鮫川村ファームつばささんよりジャージー牛乳が届きました‼︎

今月は2回‼︎
8日と22日を予定しております🐂
すっかり涼しくなってきました！
秋のジャージー牛乳をお楽しみくださ〜い🥛
限定30本です🤩

ぜひぜひ〜‼︎

@farmtsubasa
#amekaze
#amekazewest
#郡山
#koriyama
#鮫川村
#farmtsubasa
#ファームつばさ
#ジャージー牛乳
#ジャージーソフトクリーム
#食欲の秋
#自然派ワイン
#クラフトビール
#ローカルフード
#いろいろ入荷中です

🍎🥂🍏 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

🍎🥂🍏

🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
リンゴがベースの
シードル&クラフトサイダーも
オススメでっす🥂
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

AMEKAZE westでっす🍎

ワインは度数が高くて…
ビールの苦みが苦手で…

という方にこそオススメなのが
リンゴをベース造られるお酒の
シードルやクラフトサイダー🍎

りんご果汁を発酵させて造られるお酒で、
とても香りが良く飲みやすいのが特徴です🍎
度数も5〜9%の間くらいで軽やかに楽しめます🥂

ちなみに
フランス🇫🇷では
シードル🍎
イギリス🇬🇧やアメリカ🇺🇸では
サイダー🍏
ドイツ🇩🇪では
アップフェルヴァイン🍎
スペイン🇪🇸では
シドラ🍏

と、国によって色々呼ばれ方が違うそうです🍎🍏🍎🍾

お好みのシードル&クラフトサイダーを探してみてはいかがでしょうか〜⁉️

@graperepublicpr
#ナンヨーサイダー
#アップルリパブリック
@bmo_natural_wine
#leperejules
@acecider
#acepineapplecider
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@jksfarmhouseciders
#jksscrumpyhardcider
@wearehawkes
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#shacksburycider
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#doubledryhoppedcider

@moderntimesbeer
#との
#コラボの
#doubles
#めっちゃ
#すっきりで
#おいしかった
#です🍎
#amekaze
#amekazewest

HOPPY WEEKEND‼︎

AMEKAZE westです🍻

新着、再入荷色々です‼︎

@mikkellersd
@mikkellerbeer
@offshootbeerco
@deschutesbrewery
#hazetronipa
@firestonewalker
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#mikkeller
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#camdentownbrewery
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9月20日は敬老の日🍁
AMEKAZE westです😊

おじいちゃん＆おばあちゃんに感謝の気持ちを込めて🎁
今年もたくさんのギフトセットをご用意してお待ちしてます🎀
スイーツと紅茶のセット、ワインとおつまみのセット、ご飯のお供セット、こだわり調味料のセット…
大好きなおじいちゃんおばあちゃんの顔を思い浮かべながら、とっておきのギフトを選んで下さいね☺️

#amekaze #amekazewest #koriyama#郡山#fukushima #福島#セレクトショップ#食のセレクトショップ#敬老の日#920#gift #プレゼント#贈り物#🎁#感謝の気持ちを込めて#おじいちゃん#おばあちゃん#大好き#ありがとう#thankyou #sweets #wine#beer #調味料#漬物#ご飯のお供

八丈島よりまたまたスゴイのが
とうちゃーく🍋

AMEKAZE westです🤩

ジョナリー、黒潮に続き、3本目の島酒はなんとレモンリキュール⁉️

今回、東京島酒を始めるにあたって、東京諸島本格焼酎・自然派ワイン専門店「山田屋」さんとのやりとりの中で、なんとこのタイミングで初リリースとなる島酒があるというお話があり、ぜひ取り扱いさせて欲しいとお願いしたところ快くOKして頂けました‼︎

その島酒がコチラ‼︎
(もう見た感じだけで旨い🍋)

八丈島島レモンリキュール「エイト」🍋❽

八丈島で大切に育てられたノーワックスの樹上完熟レモン「八丈島レモン」と、大切に受け継がれてきた伝統の「八丈島焼酎」
作り手の想いと一緒に一つの瓶に詰め込んだ、新たな島酒‼︎

今、郡山にあるのがもう奇跡的なこの島酒🍋

島レモンを皮ごと丸ごと詰めこんでるだけあって

クルクルまわすともう

ニゴニゴです。

HAZYです。

このままロックでも旨いんですがやっぱり島レモンサワーがオススメ‼️
少し甘みをつけたい方はレモネードベースを入れると、かなーり飲みやすくなります🍋🍹

最後の写真は山田屋さんよりお借りしました🍋

こんな感じでゆっくりと八丈島を想いながら島レモンサワーはいかがでしょうか⁉️

今回、先行して12本のみの入荷となります‼︎

ぜひぜひお早めにどうぞ〜🍋🍹

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#koriyama
#郡山
#八丈島
#東京島酒
#東京島酒専門店山田屋
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#ロックで飲む
#のが良いかも
#あとは
#お好みで
#レモネードベース割り
#すると
#ものすごく
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#ってなりがち
@8joyamadaya
@hachijo_eight

八丈島より東京島酒とうちゃーく‼︎‼︎

AMEKAZE westです🤩✨

八丈島にある東京諸島本格焼酎専門店「山田屋」さんより坂下酒造さんの「黒潮」と「ジョナリー」が届きました‼︎‼︎

AMEKAZEと同じく自然派ワインの品揃えも豊富な山田屋さん。

以前からAMEKAZEの商品を扱って頂いたり、自然派ワインの勉強会などでもご一緒させて頂いたりしていたのがきっかけで、今回、東京島酒の中からオススメの島酒を教えて頂きました！

以下、山田社長と弊社社長のやりとりです🌴

東京島酒ジョナリー💨

ジョナリーとは、黒潮と言う麦・芋ブレンド焼酎の初留を樫樽に、(時にシェリー樽に)漬け込み、25度まで割水してある樽漬け東京島酒です♪

黒潮25度720mlも同送致しますので、この味がジョナリーに開花しているのを実感して頂ければ嬉しいです♪

と八丈島の山田屋の山田社長から教えてもらい、うちの店長にジョナリー仕入れたいんだけどと話したら、

良いですね！
そしてジョナリーって蔵元の奥さんの名前らしく山田屋さんのHPいわく、愛がたくさん詰まっている焼酎だそうです‼️

というので
すごく興味が湧いてきて山田社長に送ってもらいました！

AMEKAZEにはほとんど蒸留酒おいてないけどよし仕入れよう！

↑という流れでAMEKAZE初の東京島酒「ジョナリー」とその原酒の「黒潮」か west店にやって来ました‼︎

両方テイスティングさせて頂いたのですがジョナリーの樽感と飲みやすさにビックリ‼️
そして何より原酒の黒潮の旨さにビックリ‼️

個人的に芋が少し苦手だったのですが麦と芋のブレンド具合が絶妙な感じでもうスイスイ✖️3ぐらいイケちゃう飲みやすさでした‼︎

「黒潮」は八丈島の最古の蔵元、坂下酒造さんが、熱いロック魂で仕込んだ麦芋ブレンド焼酎。

スッキリとした麦の味わいと芋のコクのバランスがとても良く、芋焼酎な苦手な方(店長)でも楽しめる味わいが特徴です。

八丈島では水割りが多いそうですが、ロック、ハイボールや10月から始まる生のレモンを使ってレモンサワーにしても良さそうですね🍋

山田屋の山田社長は
東京ウイスキー&スピリッツコンペティションの焼酎部門の審査委員や東京小売酒販組合の八丈支部長、ソムリエや焼酎唎酒師としても活躍されており何より笑顔が素敵なお方です😊

この後スゴイ島酒も到着予定‼︎

お楽しみに〜🍋

#amekaze
#amekazewest
#koriyama
#郡山
#八丈島
#東京島酒
#東京島酒専門店山田屋
#八丈島山田屋
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#黒潮
#ジョナリー
#ジョナリーハイボール
#ジョナハイ
@8joyamadaya
@sakashitakuroshio

ニノさんで紹介されたスコーピオンあり〼

AMEKAZE westです🌶

9/12のニノさんにて食べるラー油の激辛スコーピオンが紹介されましたーっ‼︎

激辛といいながらもそこまで辛くない…けど辛い🌶
絶妙な感じをお楽しみ頂ければと嬉しいです😆

その他、新顔も入ってきましたのでこちらもあわせてどうぞ〜‼

って、なんか続々と種類増えてきてるーっ💦︎

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#amekazewest
#amekazeeast
#koriyama
#郡山
#小田原屋
#食べるラー油
#食べるラー油激辛スコーピオン
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#食べるオリーブオイル
#食べるオリーブオイルきのこまみれ
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#高菜ラー油きくらげ
#ごはんのおとも
#ひややっこ
#ニノさん
#きのこまみれ
#も
#めちゃくちゃ
#うまい
#っす
@odawaraya

箕面ビールさんより
３回目の桃ヴァイツェン(清水)とCoffee IPAがとうちゃーく‼︎

桃はお一人様2本まで
コーヒーはお一人様１本で
お願いしまっす‼︎

その他も色々と入荷しております‼️
お楽しみに〜🌞🍻🥂🌝

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#amekazewest
#koriyama
#craftbeer
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#ナチュラルワイン
#localfood
#桃ヴァイツェン
#coffeeipa
@minohbeer

現代の奇跡のワイン🍷 シャトーエグ

現代の奇跡のワイン🍷
シャトーエグイユ特集〜‼︎

AMEKAZE westです🍷

先日、モナリザのようなエチケットと味わい、香り、コスパの良さであっという間になくなってしまった赤ワイン「ヴィナート」の造り手、シャトーエグイユのワインがとうちゃーく‼︎

秋の味覚にもバッチリ合うエグイユのワイン🍁🌝

赤ワインが苦手な方にこそ秋の味覚と一緒に楽しんで頂きたい
「樽を使わない赤」

まるで旨みのかたまりのような
「樽熟1年以上の赤」

フルーティー&ジューシー‼︎新ヴィンテージはうっとりしちゃうくらい良い色👀
「地中海〜世界NO1ロゼと評価されるピチピチロゼ」

圧倒的な旨みと深みに感動‼︎
「最愛の娘と息子の名前をつけたTOPワイン」

どれも間違いなくオススメなのですがロゼ好きな私はこの新ヴィンテージのこの色にやられてしまいました😍✨
エグイユのワインをまだ飲んだことが無い方はぜひ秋の味覚と一緒に楽しんでくださーい🌝

インポーター様資料より↓
奇跡のワイン、その真相は⁉︎

・全く雨がない月が続くほど乾燥して、病気の発生が少なく農薬とは無縁。(1983年の蔵元開始以来ずっとビオ栽培)
・樹齢が古く、自然と超低収量のため、凝縮したブドウが出来る。
・お父さんが昔に購入した畑で、とっくに減価償却が終わっている。
よって、無農薬、超凝縮果実、そして超バリューな奇跡のワインが誕生！(ビオ認証取得済み)

今、新しくこんな畑を購入しようものなら天文学的金額だろう‼︎

写真は2019年蔵元訪問時のものです🍷

cheers‼︎

@georges_lemarie_vigneron
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#amekaze
#amekazewest
#koriyama
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#ナチュラルワイン
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ファームつばささんの
ジャージー牛乳とうちゃーく‼︎

AMEKAZEwestです🐂

ジャージーソフトクリーム🍦でもお馴染みの鮫川村ファームつばささんよりジャージー牛乳が届きました‼︎

今月は2回‼︎
8日と22日を予定しております🐂
すっかり涼しくなってきました！
秋のジャージー牛乳をお楽しみくださ〜い🥛
限定30本です🤩

ぜひぜひ〜‼︎

@farmtsubasa
#amekaze
#amekazewest
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#koriyama
#鮫川村
#farmtsubasa
#ファームつばさ
#ジャージー牛乳
#ジャージーソフトクリーム
#食欲の秋
#自然派ワイン
#クラフトビール
#ローカルフード
#いろいろ入荷中です

instagram ↓

AMEKAZE East

10:00~17:00

福島県田村郡三春町大字斎藤字仁井道348-4

AMEKAZE West

10:00~20:00

福島県郡山市島一丁目11-5